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中森菁華肽立足于我司發(fā)明專利，運(yùn)用蛋白質(zhì)工程的分離技術(shù)，將中國傳統(tǒng)大豆蛋白分離成蛋白質(zhì)含量在90%以上的大豆分離蛋白，再用生物工程的酶解技術(shù)（生物酶解蛋白質(zhì)）將大豆分離蛋白水解成分子量在500—175之間的寡肽（也稱小分子活性多肽，微肽），均由2—6個(gè)氨基酸組成。